Pitaleipää!
Pitaleivässä parasta on täytteet. Onnistunut leipäkin on tietysti kiva. Tämä onkin viimeinen leipäpostaus ainakin hetkeen, sillä meinaan kokeilla viljatonta ruokavaliota jonkun aikaa. Leivon pitat (pidat?) perusleipätaikinasta näin:
Annan hyvin vaivatun taikinan kohota rauhassa |
Muotoilen taikinasta epämääräisen muotoisia leipiä |
Kaulitsen ne litteiksi, n. 0,5-1cm paksuiksi lätyiksi ja laitan heti kuumaan (225-250jopa) uuniin ilman kohottamista |
Pastan muutaman minuutin, ehkä 5. Onnistuneeseen leipään muodostuu kupla! |
Kutsun ystävät kylään ja he tuovat loput täytteet ja vähän päälle! |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti